|
Broccolistamppot Met Knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 6 flinke aardappels * 400 gram broccoli * 2 sjalotjes * 300 gram shoarmavlees * scheutje melk * 2 el olijfolie * peper en zout naar smaak
Voorbereiding: Schil de aardappels en snij ze in stukjes. Verdeel de broccoli in roosjes en de stukjes steel in plakjes. Snipper de sjalotjes
Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar. Maak met een scheutje melk een stevige puree. Kook de broccoli en stamp deze door de puree. Bak de ui met het shoarmavlees mee in de olijfolie en roer dit door de stamppot. Breng het geheel op smaak met peper, zout en eventueel een klein scheutje olijfolie.
|
|
|